Beitrag zuletzt aktualisiert am 6. Juli 2024
Wenn du auf der Suche nach einem guten veganen Restaurant in Berlin bist, dann musst du unbedingt die Vaust Braugaststätte in Charlottenburg ausprobieren! Die Speisen sind nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft und abwechslungsreich. Du kannst selbst gebrautes Bier bestellen, das dunkle Vaust hat sehr gut geschmeckt. Einfach ein perfekter Ort für einen netten Abend mit Freunden oder der Familie.
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Was ist das Besondere an Vaust?
Das Besondere am Vaust ist, dass es sich hierbei um ein veganes Restaurant handelt. Viele Menschen denken, dass eine vegane Ernährung langweilig sein muss, doch dies ist definitiv nicht der Fall! Lies einfach weiter. ?
Es werden ausgewogene und gesunde Gerichte angeboten, die jedem schmecken werden, ob Veganer oder nicht! Die Atmosphäre im Restaurant ist angenehm und die Bedienung sehr höflich und bei Fragen hilfreich.
Welche Gerichte gibt es im Vaust?
Ihr habt die Auswahl zwischen Wirsingrolladen, Miso-Spätzle, gebackenen Spitzkohl und Tempeh-Schnitzel also 4 Hauptgerichten. Wovon eins als komplettes Menü angeboten wird. Als Vorspeise könnt ihr einen Salat, eine Vesperplatte, Maultaschen oder eine Tagessuppe wählen. Für den kleinen Hunger werden vegane Snacks angeboten. Als Dessert gab es Marzipankuchen, Schokokuchen und Lemoncello-Parfait.
Da wir zu viert waren, konnten wir fast alle Gerichte probieren. Wir hatten den Salat, der sehr schmackhaft war. Der Kellner hatte uns als Snack die Kichererbsen-Pommes empfohlen. Die Pommes selber haben mir sehr gut geschmeckt, weil Trüffel nicht so ganz meins sind, musste meine Frau die obersten mit Trüffel-Majo getunkten Pommes essen.
Die Hauptgerichte waren klasse, ich hatte den gebratenen Spitzkohl mit Hirsebratling usw. besonders gut hat mir hier der gebratene Kohl mit Harrissa-Majo gescheckt. Vom Spatzle war meine Frau auch begeistert.
Fazit – Warum lohnt sich ein Besuch im Vaust?
Die Vaust Braugaststätte ist das beste vegane Restaurant, die ich bisher besucht habe. Allerdings darf man das nicht zu hoch bewerten, denn ich war vorher noch nie bewusst in einem veganen Restaurant essen. 🙂 Die Gerichte sind nicht nur kreativ und abwechslungsreich, sondern auch schmackhaft und gesund. Das selbst gebraute dunkle Bier war genau meins. Das Ambiente ist gemütlich und das Personal sehr freundlich und hilfsbereit. Wir werden weitere vegane Restaurants in Berlin ausprobieren und ich werde euch vom erlebten berichten. Bestimmt wird es in Zukunft eine Übersichtsseite mit veganen Restaurants geben.
