ECF-Farm in Berlin

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Beitrag zuletzt aktualisiert am 6. Juli 2024

Die ECF-Farm in Berlin-Schöneberg zeigt eindrucksvoll, dass eine Ressourcen schonende Produktion von Lebensmitteln mit innovativer Technik möglich ist. Hier werden mitten in Berlin in 2 geschlossenen Kreisläufen mittels der Aquaponik Fische und Nutzpflanzen mittels der Hydroponik umweltschonend, kosteneffizient gehalten, gezüchtet und verkauft.

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Aquaponik, was ist das denn?

Der Begriff Aquaponik setzt sich zusammen aus Aquakultur (Fischaufzucht als Nahrungsmittel) und Hydroponik (Pflanzenanbau ohne Erde). Es bezeichnet ein in der Mitte der 1980-er Jahre entwickeltes Verfahren, bei dem das Wasser der Fisch-Aufzuchtbecken ebenfalls für die Bewässerung und Düngung der Kulturpflanzen genutzt wird. Die Exkremente der Fische dienen als Dünger. Dadurch wird die teure und umweltschädigende Entsorgung der Fischausscheidungen unnötig und gleichzeitig die Verwendung zusätzlicher Düngemittel reduziert.

Die speziell entwickelten ECF-Regeltechnik analysiert und steuert die gesamte Anlage. Neuartige Mess- und Filtersysteme sorgen zusammen mit einer genau dosierten Sauerstoffanreicherung für optimale Wasserqualität und Temperatur zum Wohl der Fische.

Hydroponik-Abteilung ECF-Farm in Berlin-Schöneberg

In der Hydroponik-Abteilung sorgen differenzierte, auf die jeweilige Pflanzenart abgestimmte Bewässerungssysteme für ein bestmögliches Pflanzenwachstum. Auch hier kontrolliert die ECF-Regeltechnik kontinuierlich Wassermenge, Nährstoffzusammensetzung und Beleuchtung in den Gewächshäusern.
Die Berliner ECF-Farm (Ecofriendly Farmsystems) nutzt diese Technik, um auf kleiner Fläche Buntbarsche zu züchten und Basilikum, Tomaten und Kartoffeln anzubauen.

Gänzlich unumstritten ist auch diese Art der Lebensmittelerzeugung nicht. Diese Bedingungen und das Behandeln der lebenden Fische als Ware verstößt nach Ansicht von Tierschutzorganisationen gegen das Tierschutzgesetz.

Hofladen ECF-Farm in Berlin-Schöneberg

Einmal wöchentlich am Donnerstag zwischen 11:00 – 18:00 Uhr können im Hofladen ausschließlich online bestellte Produkte abgeholt werden. Es gibt keinen klassischen Verkauf.

Wenn ihr mit offenem Auge durch die Supermärkte eures Vertrauens geht, findet ihr vielleicht Basilikumtöpfe vom Hauptstadt Basilikum. Wir haben aus unserem REWE, den ein oder anderen Topf mit nach Hause genommen.

Ein ähnliches Projekt befindet sich in Lichtenberg hier werden in der Stadtfarm Lichtenberg Fische gehalten und Nutzpflanzen wie z.B. Tomaten produziert und verkauft.